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Low Carb Brot - Chia-Leinsamen-Hüttenkäse-Brot

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Und unser Brot aus dem BBA hat auch eine schöne Kruste. Mit dem BBA kann man auch einen tollen Pizzateig kneten lassen oder gar Marmelade einkochen. Es ist ein sehr vielseitiges Gerät. Wir möchte ihn nicht in unserer gf Küche missen.

An erster Stelle haben mich die beiden Löcher massiv gestört. Auch das Tricksen nach dem Gehen, Teig raus, Haken raus, Teig wieder rein. Die Löcher waren nur etwas kleiner. Und beim BBA schmeckte man massiv die Hefe raus. Egal welche Art von Hefe. Hab ihn nachher verkauft, selber backen geht viel einfacher als man denkt.

Und schmeckt mir persönlich besser. Claudie Also ich habe den BBA UNOLD Modell Backmeister Serie Onyx seit circa vier Jahren.

Ich backe öfters damit, allerdings nicht jede Woche. Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht und bekomme damit auch eine Kruste hin.

Das schmeckt richtig lecker und geht schnell. Meistens füge ich noch Saaten hinzu, das macht es noch leckerer. Der BBA lässt sich ganz gut reinigen. Am Anfang, als ich den BBA neu hatte, habe ich den Kneter immer während des Backvorganges rausgefischt. Das geht auch einfach, aber inzwischen lasse ich ihn bis zum Schluss drinne und entferne ihn dann. In der Bedienungsanleitung stehen auch Rezepte für Allergiker drinne d.

Die Programme funktionieren ganz gut mit unserem Mehl. Aber da ich demnächst öfter in Augsburg verbringen werde, bin ich am Überlegen den wieder auszumotten um auch mal wieder frisches Brot zu haben. Aber ehrlich gesagt stört mich so nen bisschen, dass das Brot nicht so locker wird, dass die Haken so riesen Löcher hinterlassen und dass das Gerät für meine Ohren empfindlich laut ist… Daniela Gut, Urteil schon mal vorab: Die ersten Brote sind in meinem Brotbackautomaten BM vom Kaufland noch gut geworden.

Zwar von der Konsistenz her nicht so gut wie im Ofen, aber OK. Auch das Loch in der Mitte hat mich nur an schlechten Tagen gestört, also wenn mich sowieso ALLES gestört backer. Der Vorteil war halt immer, da ich jeden Sonntag ein Brot backen muss, dass auch wenn es länger dauert von der Zeit her, man in der Zeit so viel anderes erledigen kann, ohne dauernd aufzupassen, dass nichts anbrennt, selbst wenn man dann spontan doch mal weggefahren ist war das ok.

Dann war das Brot am Rand so hoch wie die Form, aber nur so 1 cm dick, und dann kam das tiefe Loch bis das unten wieder ein bisschen Brot war. Als noch alles funktioniert hat war die Reinigung kein Problem mehr, seit dem das Brot zu hoch geht ist alles vollgeschmiert, der Deckel bis in die kleinsten Ritzen verklebt, die Heizstäbe und darunter überall Teig festgebrannt und nur sehr schwer zu entfernen.

Deshalb habe ich mich dazu entschlossen doch wieder auf die herkömmliche Weise zu backen, etwas zeitaufwändiger, dafür klappt es in der Regel immer und schmeckt auch viel besser. Und die Reinigung ist dann dank Spülmaschine überhaupt kein Problem mehr. Christine Ich habe vor ca. Reinigung war einfach, mich hat nur das Loch vom Knethaken gestört, und habe ihn deshalb günstig abgegeben.

Heute ist er noch bei einem Kunden von mir im Einsatz:: Wir ihr seht gibt es viele unterschiedliche Meinungen. Oft hört man aber bei uns in der Gruppe das das Backen im Backofen einfacher kuchen.

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“Back dir’s doch selber” – Brotbackautomaten für glutenfreie Bäcker/-innen im Test

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